• Képzés megnevezése:
  07214009 Borász
• Képzés angol nyelvű megnevezése
  (Title of training):Winemaker
• Képzés német nyelvű megnevezése
  (Titel der Ausbildung): Winzer
• Óraszám: 300 óra
• Bemeneti feltétel: Alapfokú iskolai végzettség
• Egészségügyi alkalmasság: szükséges (33/1998. (VI. 24.) NM rendelet 15. számú melléklete alapján)
• Képzési díj: Ingyenes (Az 1. szakképesítés szerezhető ingyenesen)
• Képzést igazoló dokumentum: A képzés tanúsítvánnyal zárul, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető.
• Egyéb információ: A szakmai anyagot a képző biztosítja.

Programkövetelmény:
https://api.ikk.hu/v1/media/6404

A borász borkészítéshez értő, a szaktechnológia alkalmazásában jártas szakember. Elvégzi az erjesztést és a kierjedt újbor kezelését, érlelését, az elkészült bort a piaci igényeknek megfelelő formában palackozza. Kezeli és működteti borászati műveletekhez tartozó gépeket és berendezéseket. A szaktechnológia során szükséges laboratóriumi alapvizsgálatokat elvégezi, méréseinek eredményét értelmezni képes, a szükséges technológiai lépéseket mérési eredményei alapján megtervezi, végrehajtja. Szakmai alapismeretei alapján borkóstolót, borbemutatót tart. Munkája során a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűz- munka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával, a jó gyártási gyakorlat (GMP) szemléletével végzi.

TOVÁBB A JELENTKEZÉSRE